新政 生成（エクリュ）2023

新政 生成（エクリュ）2023

秋田の新政酒造の定番シリーズ「生成（エクリュ）」の2023年版。

あきた酒こまちを用いた生酛純米で、6号酵母発祥蔵らしいみずみずしく綺麗な酒質。13度の低アルながら、旨味と爽やかな酸のバランスが心地よい定番の一本。

基本情報

味わいの特徴

りんごや白い花を思わせる爽やかな香りに、生酛らしい綺麗で伸びやかな酸。低アルで軽快、するすると飲める。

蔵元について

新政酒造は嘉永5年（1852年）創業、秋田県秋田市の蔵。日本最古の清酒酵母「6号酵母」の発祥蔵で、全量生酛・純米・秋田県産米・木桶仕込みにこだわり、日本酒界を牽引する存在として絶大な人気を誇る。