辛口酒 亀吉
青森県黒石市の「中村亀吉」が醸す、蔵の屋号を冠した銘柄「亀吉」の特別純米酒。 長野県産の美山錦を60％まで磨き、津軽杜氏の伝統を受け継ぐ、辛口ながらまろやかな 旨味を持つ一本。
基本情報
| 蔵元 | 中村亀吉（青森県黒石市） |
|---|---|
| 種類 | 特別純米 |
| 原料米 | 長野県産 美山錦 |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 15度 |
| 飲んだ/購入場所 | おだ |
味わいの特徴
口当たりはやさしく、米の濃醇な旨味と酸味・苦味が一体となった津軽らしい味わい。 辛口とはいえ角がなく、燗にしても崩れないコクの深さが魅力。
おすすめの飲み方
- 温度帯：常温〜燗
- 合う料理：塩焼きの魚や、味の濃い郷土料理全般
蔵元について
中村亀吉は、青森県黒石市の「こみせ通り」に蔵を構える1913年創業の老舗蔵。 酒造りの名工と称される津軽杜氏の技を受け継ぎ、口当たりやさしくコクのある まろやかな味わいを守り続けている。代表銘柄「玉垂」のほか、蔵の屋号を冠した 「亀吉」も地元で親しまれている。