六根 Ruby（ルビー）
松緑酒造「六根」シリーズの中でも、
特に華やかでジューシーな味わいが人気の“Ruby（ルビー）”。
秋田酒こまちを60％まで磨き、
フルーティーな香りとしっかりした旨味を両立した一本です。
飲んだ/購入場所は ROKKON SAKE BAR。
現地で飲む六根は、やっぱり格別やな。
基本情報
| 蔵元 | 松緑酒造（青森県弘前市） |
|---|---|
| ブランド | 六根（ROKKON） |
| 種類 | 純米酒（モダンタイプ） |
| 原料米 | 秋田酒こまち100％ |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 16度 |
| 飲んだ/購入場所 | ROKKON SAKE BAR |
味わいの特徴
ルビーの名の通り、華やかでジューシーな果実感が特徴。
甘みと酸味のバランスが良く、
六根シリーズの中でも“最も華やか”な一本。
しっかりした旨味がありつつ、後味は軽快で飲みやすい。
おすすめの飲み方
- 冷酒：華やかさとジューシーさが最も際立つ
- ワイングラス：香りが立ち、果実感がより鮮明に
相性の良い料理
生ハム、チーズ、唐揚げ、焼き鳥（タレ）など、
コクのある料理と相性抜群。
甘酸のバランスが良いので、洋食にも合わせやすい。
松緑酒造（六根）という蔵
弘前市の小さな蔵ながら、
「六根」シリーズで全国的に注目を集める存在。
モダンで華やかな味わいが特徴で、
若い世代からの支持も厚い蔵元です。