ささおり 生酒
松山・奥道後の栄光酒造が醸す純米大吟醸の生酒「ささおり 生酒」。
愛媛県産の酒米「しずく媛」を40％まで磨いた、フレッシュで華やかな一本。
今回は蔵元屋で味わった。
基本情報
| 蔵元 | 栄光酒造（愛媛県松山市） |
|---|---|
| 銘柄 | ささおり 生酒 |
| 種類 | 純米大吟醸 |
| 原料米 | 愛媛県産「しずく媛」 |
| 精米歩合 | 40％ |
| アルコール度数 | 15.5度 |
| 飲んだ/購入場所 | 蔵元屋 |
味わいの特徴
生酒ならではのみずみずしさと、しずく媛のやわらかな旨味。華やかな香りと軽快な後口で、冷やすと一段と映える。
おすすめの飲み方
- 温度帯：よく冷やして
- 合う料理：繊細な和食や前菜に
蔵元について
栄光酒造は明治30年（1897年）創業、松山市の奥道後・石手川沿いに蔵を構える。愛媛県産米にこだわり、「酒仙栄光」などで数々の受賞歴を持つ。