華姫桜 しずく媛
愛媛県新居浜市の近藤酒造が造る、
愛媛県オリジナル酒米「しずく媛」を使用した純米大吟醸。
香りは上品で華やか、味わいは柔らかく丸みがあり、
“愛媛らしい優しい甘旨系” の仕上がり。
基本情報
| 蔵元 | 近藤酒造（愛媛県新居浜市） |
|---|---|
| 種類 | 純米大吟醸 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 使用米 | しずく媛 |
| アルコール度数 | 15度 |
| 飲んだ/購入場所 | ゆり根 |
味わいの印象
しずく媛らしい柔らかい甘みと、
口当たりの丸さが心地よい一本。
香りは上品で、余韻はスッと消える軽やかさ。
食前・食中どちらにも合わせやすい万能タイプ。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒
- 合う料理：柔らかい旨味と合わせて、上品な前菜や和菓子と
蔵元について
近藤酒造は、愛媛県新居浜市に唯一残る1878年創業の小さな蔵。名水百選「つづら淵」の近くに 位置し、地下110mから汲み上げる軟水と、地元契約農家の松山三井を使った酒造りを続けている。 「新居浜の料理に合う酒造り」を大切にしている。