ハワ
ハワ兄推し
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京ひな 一刀両断 中汲み生酒
内子町の酒六酒造が醸す純米大吟醸「京ひな 一刀両断 中汲み生酒」。
もろみの中ほどだけを集めた「中汲み」の、澄んで雑味のない生酒。
名のとおり切れ味のよい、シャープな一本。
今回はKASAGUMIで味わった。
基本情報
| 蔵元 | 酒六酒造（愛媛県喜多郡内子町） |
|---|---|
| 銘柄 | 京ひな 一刀両断 中汲み生酒 |
| 種類 | 純米大吟醸 |
| 原料米 | 国産米 |
| 精米歩合 | 50％ |
| アルコール度数 | 16度 |
| 飲んだ/購入場所 | KASAGUMI |
味わいの特徴
中汲みらしい澄んだ味わいに、生酒のフレッシュさ。純米大吟醸の華やかさと、名にたがわぬキレのよさが同居する。
おすすめの飲み方
- 温度帯：よく冷やして
- 合う料理：刺身や淡白な料理に
蔵元について
酒六酒造は愛媛県喜多郡内子町の蔵で、代表銘柄「京ひな」で知られる。伝統的な町並みの残る内子で、丁寧な酒造りを続けている。