伊予賀儀屋 漆黒
内子の成龍酒造が醸す「伊予賀儀屋」シリーズの「漆黒」ラベル。
愛媛県産山田錦を50％まで磨いた純米吟醸で、賀儀屋らしいふくよかな旨味とキレを備えた一本。
今回はKASAGUMIで味わった。
基本情報
| 蔵元 | 成龍酒造（愛媛県内子町） |
|---|---|
| 銘柄 | 伊予賀儀屋 漆黒 |
| 種類 | 純米吟醸 |
| 原料米 | 愛媛県産 山田錦 |
| 精米歩合 | 50％ |
| アルコール度数 | 15.5度 |
| 飲んだ/購入場所 | KASAGUMI |
味わいの特徴
ふくよかな旨味と、しっかりとした酸のキレ。飲みごたえがありながら後口はすっきりで、食中酒として幅広く楽しめる。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒〜常温
- 合う料理：旨味のある魚料理や肉料理に
蔵元について
成龍酒造は愛媛県内子町の蔵。食に寄り添う「伊予賀儀屋」ブランドで全国的に知られ、原料米ごとの表情を丁寧に表現する酒造りに定評がある。