伊予賀儀屋 無濾過純米
愛媛県内子町の「成龍酒造」が醸す、 松山三井を使用した無濾過純米。 60％精米で、14.5度の軽快な旨味が特徴。
基本情報
| 蔵元 | 成龍酒造（愛媛県内子町） |
|---|---|
| 種類 | 無濾過 純米 |
| 原料米 | 松山三井（愛媛県産） |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 14.5度 |
| 飲んだ/購入場所 | 酛TOKYO |
味わいの特徴
松山三井らしい軽快な旨味とキレ。 無濾過ならではの厚みもあり、食中に寄り添う一本。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒
- 合う料理：鯛や真鯛など、瀬戸内の白身魚の刺身
蔵元について
成龍酒造は、愛媛県内子町にある創業約130年の蔵。名水百選の一つ「うちぬきの湧水」と、 地元産の米だけで酒を仕込む「地元への恩返し」をコンセプトにした酒造りを続けている。 代表銘柄「伊予賀儀屋」は食事に寄り添う繊細な味わいで人気。