Q-ku 純米原酒
福島県喜多方市高郷町の「会津錦」が醸す純米原酒。 地元米「天のつぶ」を70％精米で仕込み、 しっかりした旨味とキレが特徴。
基本情報
| 蔵元 | 会津錦（福島県喜多方市高郷町） |
|---|---|
| 種類 | 純米原酒 |
| 原料米 | 天のつぶ |
| 精米歩合 | 70％ |
| アルコール度数 | 15度 |
| 飲んだ/購入場所 | 目からうろこ |
味わいの特徴
原酒らしい力強さと、天のつぶの素朴な旨味。 食中に合わせやすい、会津らしい一本。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒〜常温
- 合う料理：白いご飯のように、どんな食事にも合わせやすい
蔵元について
会津錦は、福島県喜多方市高郷町にある1868年（明治元年）創業の蔵。原料米に酒造好適米ではなく、 あえて地元産の食用米だけを使う珍しい酒造りで知られる。「こでらんに」（会津弁で「たまらなく良い」） 「さすけね」（「大丈夫」）など、方言を冠したユニークな銘柄シリーズも人気。もともとは地元・高郷だけで 飲まれていた地酒だったが、口コミで喜多方市や県内外にも知られるようになった。