玄宰 特別純米
福島県会津若松市の「末廣酒造」が醸す特別純米酒。 国産米を60％まで磨き、落ち着いた旨味とキレの良さが特徴。
基本情報
| 蔵元 | 末廣酒造（福島県会津若松市） |
|---|---|
| 種類 | 特別純米 |
| 原料米 | 国産米 |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 15度 |
| 飲んだ/購入場所 | 酛TOKYO |
味わいの特徴
落ち着いた旨味とスッと消えるキレ。 会津らしい端正な純米酒で、食中に寄り添う一本。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒〜常温
- 合う料理：出汁の効いた煮物や、上品な焼き魚
蔵元について
末廣酒造は、福島県会津若松市にある1850年創業の老舗蔵。敷地内の建物の多くが国の登録有形文化財に 指定されている。「玄宰」は、会津藩の名家老・田中玄宰にちなんで名付けられた銘酒で、G20大阪 サミットの首脳夕食会でも振る舞われた。