浅間酒造（群馬県吾妻郡長野原町）

浅間酒造とは

浅間酒造は、明治5年（1872年）創業、まもなく創業150年を迎える老舗。 草津温泉の玄関口・長野原町の標高約600mに蔵を構える、群馬で最も西に位置する造り酒屋で、 冬は氷点下10度を下回る奥上州の厳寒・乾燥した環境で酒を醸す。

6代目蔵元・櫻井武氏のもと、地元の技術者「浅間杜氏」が造りを担う。 「本当の地酒を造りたい」との想いから、長野原の風土に合う酒米「改良信交」を自社田で栽培。 渋みとキレを活かした食中酒で「日本一野菜に合う酒」を掲げ、近年はビーガン認証も取得した。 代表銘柄は「秘幻（ひげん）」「浅間山（あさまやま）」。

蔵に併設された「浅間酒造観光センター」は、群馬の旅の駅として知られる名所。 200種を超える酒の販売や約20種の試飲、名物の酒まんじゅう・黒ごまもち、ヨーグルト酒、 お食事処や自家製窯焼きピッツァまで揃い、観光がてら蔵の酒を存分に楽しめる。

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