来福 さくら酵母
茨城県筑西市の「来福酒造」が醸す人気シリーズ。 五百万石を59％まで磨き、さくら酵母由来の華やかで可憐な香りが特徴。
基本情報
| 蔵元 | 来福酒造（茨城県筑西市） |
|---|---|
| 種類 | 純米生原酒 |
| 原料米 | 五百万石 |
| 精米歩合 | 59％ |
| アルコール度数 | 17度 |
| 飲んだ/購入場所 | 来福酒造 |
味わいの特徴
華やかな香りと、来福らしいジューシーな旨味。 生原酒の力強さもあり、春らしい軽快さが心地よい一本。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒
- 合う料理：春らしい軽やかな前菜や、白身魚のカルパッチョ
蔵元について
来福酒造は、茨城県筑西市にある1716年創業の蔵。花から分離した「花酵母」を使った酒造りのパイオニアで、 なんと12種類もの花酵母を自社培養し、酒米ごとに使い分けている。「福が来ますように」という願いが 込められた酒名で、海外にも積極的に輸出している。