AKABU 翡翠
若き蔵元が率いる「赤武酒造」の人気シリーズ。 岩手県産米を50％まで磨いた純米吟醸で、 軽快でジューシーな旨味と、翡翠の名にふさわしい透明感が特徴。 十番の「鳩乃湯」で味わった、岩手の新世代酒。
基本情報
| 蔵元 | 赤武酒造（岩手県盛岡市） |
|---|---|
| 種類 | 純米吟醸 |
| 酒米 | 岩手県産米 |
| 精米歩合 | 50％ |
| アルコール度数 | 13度 |
| 飲んだ/購入場所 | 鳩乃湯（十番） |
味わいの特徴
ジューシーで軽快、香りは華やか。 若い蔵らしい勢いと、岩手米の優しい旨味が調和した一本。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒（5〜10℃）でジューシーさが際立つ
- 合う料理：カルパッチョ、冷菜、軽めの前菜
蔵元について
赤武酒造は若い蔵元が牽引する岩手の新鋭蔵。 フレッシュで勢いのある酒造りが特徴で、全国的に人気が高い。