南部美人 純米大吟醸（雄町）
岩手を代表する蔵「南部美人」が醸す、雄町の純米大吟醸。 50％まで磨いた雄町のふくらみある旨味と、 南部美人らしい透明感のあるキレが調和した一本。 東京・浜松町の「浅野日本酒店」で味わった、上質な岩手酒。
基本情報
| 蔵元 | 南部美人（岩手県二戸市） |
|---|---|
| 種類 | 純米大吟醸 |
| 酒米 | 雄町 |
| 精米歩合 | 50％ |
| アルコール度数 | 16度 |
| 飲んだ/購入場所 | 浅野日本酒店 HAMAMATSUCHO |
味わいの特徴
雄町らしいふくよかさと、南部美人らしいクリアなキレ。 香りは穏やかで、旨味と酸のバランスが美しい上質な大吟醸。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒（5〜10℃）で上品さが際立つ
- 合う料理：白身魚の刺身、天ぷら、和風前菜
蔵元について
南部美人は岩手県二戸市の老舗蔵。 透明感のある酒造りに定評があり、国内外で高い評価を受けている。