CLOUDY アオノワカエビス
三重県伊賀市の若戎酒造が手がける、
モダンシリーズ「CLOUDY」の一本。
三重県の酒米「神の穂」を60％まで磨き、
15度の軽快さと、
生酒らしいジューシーな旨味が共存する酒です。
ほのかな濁りがあり、
爽やかな酸と柔らかい甘みが心地よく広がる。
浅野日本酒店 HAMAMATSUCHOで味わった、
“東京で出会う三重の新しい酒”。
基本情報
| 蔵元 | 若戎酒造（三重県伊賀市） |
|---|---|
| ブランド | CLOUDY アオノワカエビス |
| 種類 | 純米吟醸 生酒 |
| 原料米 | 神の穂（三重県産） |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 15度 |
| 飲んだ/購入場所 | 浅野日本酒店 HAMAMATSUCHO |
味わいの特徴
爽やかな酸、 柔らかい甘み、 ほのかな濁りによるまろやかさ。 食中にも合わせやすい、モダンな伊賀酒。
おすすめの飲み方
- 冷酒：爽やかさとジューシーさが際立つ
- ワイングラス：香りが広がり、よりモダンに楽しめる
相性の良い料理
白身魚、カルパッチョ、 野菜の前菜、軽めの洋食とも好相性。
若戎酒造という蔵
三重県伊賀市の蔵で、 “伊賀の酒らしいキレと透明感”を大切にした酒造りが特徴。 CLOUDYシリーズは、 若戎の新しい挑戦を象徴するモダンライン。