墨廼江 特別純米 無濾過原酒
宮城県石巻市の墨廼江酒造が造る、
キレと透明感が際立つ特別純米 無濾過原酒。
山田錦60％の旨味をしっかり残しつつ、
墨廼江らしいシャープな後味が心地よい一本。
今回は宮城県人会で飲んだ。
基本情報
| 蔵元 | 墨廼江酒造（宮城県石巻市） |
|---|---|
| 種類 | 特別純米 無濾過原酒 |
| 精米歩合 | 山田錦 60％ |
| 使用米 | 山田錦 |
| アルコール度数 | 17〜18度 |
| 飲んだ/購入場所 | 宮城県人会 |
味わいの印象
無濾過原酒らしい力強さと、 墨廼江らしいシャープなキレが両立。 旨味・酸味・後味のバランスが良く、食中に最適。