山和 蔵の華

山和 蔵の華

宮城県加美町の山和酒造が造る、 宮城酒米「蔵の華」を使用した特別純米。

“静かな酒” をコンセプトに、 スッと入る透明感とキレが特徴。

今回は旨いものさい藤（国分町）で飲んだ。

基本情報

味わいの印象

蔵の華らしい柔らかい旨味と、静かで澄んだ後味が心地よい一本。 キレの良さがありながら押し付けがましさがなく、食中酒として飲み飽きしない。

おすすめの飲み方

• 温度帯：冷酒〜常温
• 合う料理：あっさりした煮物や、白身魚の一皿

蔵元について

山和酒造店は、宮城県加美郡加美町にある1896年創業の蔵。主力銘柄「わしが國」は、仙台藩出身の 第4代横綱・谷風を讃えた民謡にちなんで名付けられた。近年は限定流通の新銘柄「山和」も 話題を呼んでいる。