千徳 純米酒
宮崎県の千徳酒造が手掛ける純米酒「千徳」。宮崎県産米を60％まで磨き、焼酎どころ・宮崎で清酒造りを続ける蔵の心意気が感じられる一本です。
基本情報
| 蔵元 | 千徳酒造（宮崎県） |
|---|---|
| 銘柄 | 千徳 |
| 種類 | 純米酒 |
| 原料米 | 宮崎県産米 |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 15度 |
| 飲んだ/購入場所 | 夢酒 |
味わいの特徴
純米酒らしい米の旨味をしっかり感じながらも、後味はすっきりとした軽快さ。焼酎文化の土地で育まれた、食事に寄り添う飲みやすさが魅力です。
おすすめの飲み方
- 冷や〜常温：米の旨味を素直に楽しめる
- 燗酒：旨味がふくらみ、より柔らかい口当たりに
相性の良い料理
鶏の炭火焼きや冷や汁など、宮崎の郷土料理と好相性。脂の乗った料理にも負けない旨味を持っています。
千徳酒造について
宮崎県延岡市の蔵元「千徳酒造」。焼酎が主流の宮崎県において清酒造りを続ける数少ない蔵として、県産米を活かした酒造りに励んでいます。