ハワ
ハワ兄推し
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十右衛門 純米無濾過原酒 / 火入
東京都東村山市の豊島屋酒造が醸す、
力強さとキレを兼ね備えた「十右衛門」シリーズの一本。
原料米には広島県の酒米八反錦を使用。
55％精米で磨かれた旨味と、
無濾過原酒ならではの濃醇さがしっかりと感じられる。
火入れにより落ち着きもあり、
17〜18度の高めのアルコールが味わいを引き締める。
今回は浅草・カイダ酒販（Kaida）で購入した一本。
基本情報
| 蔵元 | 豊島屋酒造（東京都東村山市） |
|---|---|
| ブランド | 十右衛門（じゅうえもん） |
| 種類 | 純米 無濾過原酒 / 火入 |
| 原料米 | 八反錦 |
| 精米歩合 | 55％ |
| アルコール度数 | 17〜18度 |
| 飲んだ/購入場所 | 浅草 カイダ酒販（Kaida） |
味わいの特徴
八反錦らしい軽快な香り、 無濾過原酒の厚み、 火入れの落ち着きが絶妙に調和した一本。
おすすめの飲み方
- 冷酒：キレと厚みが際立つ
- 常温：旨味がふくらむ
- ぬる燗：角が取れてまろやかに
相性の良い料理
焼き鳥（タレ・塩）、煮物、 旨味の強い和食と好相性。
豊島屋酒造について
東京都東村山市に蔵を構える酒蔵で、 「金婚」「十右衛門」など多彩なブランドを展開。 都内酒蔵の中でも特に酒質の高さに定評がある。