麺処 花田

ひとこと

池袋・サンシャイン通り近くの味噌ラーメン専門店。この日も相変わらずの行列。 鉄鍋で仕上げる濃厚なスープは、赤味噌と白味噌を合わせて背脂とにんにくを効かせた奥深い味わいで、 とろとろの半熟卵と分厚いチャーシューが乗った、食べ応えのある一杯だった。