麺は鎹

ひとこと

「子は鎹」をもじった店名の、北新地の深夜営業ラーメン店。魚介出汁に醤油と背脂を合わせた コクのあるスープに、厚切りチャーシュー2枚とメンマ、たっぷりの刻みネギと紅生姜がのった、 飲んだ後の〆にぴったりな一杯だった。