豊盃 特別純米酒
青森県弘前市の「三浦酒造」が醸す、豊盃のスタンダード。 国産米を60％まで磨き、津軽りんごを思わせる蜜のような透明感ある甘さと、 ほのかな酸味の調和が魅力の一本。
基本情報
| 蔵元 | 三浦酒造（青森県弘前市） |
|---|---|
| 種類 | 特別純米酒 |
| 原料米 | 国産米 |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 15度 |
| 飲んだ/購入場所 | おだ |
味わいの特徴
豊盃らしい華やかでフルーティーな香りと、米の旨味がしっかり感じられる味わい。 後味は上品な酸味とともにすっと消え、飲み飽きしない食中酒に仕上がっている。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒〜常温
- 合う料理：鰊の切込や、イカメンチなど青森の郷土料理
蔵元について
三浦酒造は、青森県弘前市にある1930年創業の蔵。青森県のみで栽培される酒米「豊盃米」を 唯一使用する蔵として知られ、代表銘柄「豊盃」はその名の由来にもなっている。5代目の 剛史・文仁兄弟が1999年から蔵元杜氏を務め、津軽りんごを思わせる透明感ある甘さと 上品な酸のバランスで、全国の地酒ファンから高い支持を得ている。