喜久泉 吟冠
青森県青森市の「西田酒造」が醸す、もうひとつの看板銘柄「喜久泉」の吟醸酒。 「田酒」とは対照的に、軽快で上品な香りと味わいが特徴の一本。
基本情報
| 蔵元 | 西田酒造（青森県青森市） |
|---|---|
| ブランド | 喜久泉 |
| 種類 | 吟醸酒 |
| 原料米 | 国産米 |
| 精米歩合 | 55％ |
| アルコール度数 | 16度 |
| 飲んだ/購入場所 | おだ |
味わいの特徴
上品な吟醸香とともに、すっきりとしたキレの良い味わいが広がる一本。 「田酒」の力強さとは対照的な、軽やかで飲みやすい酒質が魅力。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒
- 合う料理：白身魚の刺身や、あっさりした前菜
蔵元について
西田酒造は、青森県青森市に蔵を構える、全国的な人気を誇る銘柄「田酒（でんしゅ）」の蔵元。 「米の旨味をそのままに」を理念とし、醸造アルコールを一切使わない純米造りを徹底している。 もうひとつのブランド「喜久泉」は、田酒とは対照的に軽快で上品な味わいが特徴で、 青森の酒文化を支える実力派の二枚看板を持つ蔵として知られる。