岩の井 2401
千葉県御宿町の老舗「岩瀬酒造」が醸す、山廃純米吟醸。 山田錦を55％まで磨き、山廃らしい複雑味とキレの良さが共存する一本。 千葉の実力を感じる酒。
基本情報
| 蔵元 | 岩瀬酒造（千葉県御宿町） |
|---|---|
| 種類 | 山廃純米吟醸 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 55％ |
| アルコール度数 | 17度 |
| 飲んだ/購入場所 | 頂き物 |
味わいの特徴
山廃らしい酸と旨味がしっかりありつつ、 吟醸らしいキレと透明感も感じられるバランス型。 食中に寄り添う万能タイプ。
おすすめの飲み方
- 温度帯：常温〜ぬる燗も◎
- 合う料理：焼き魚、煮物、肉じゃが
蔵元について
岩瀬酒造は江戸時代創業の歴史ある蔵。 「岩の井」シリーズは千葉の地酒として根強い人気を誇る。