繁土（ハンド）
神崎の寺田本家が醸す「繁土（ハンド）」。
アウトドア企業パタゴニアの食品事業「パタゴニア プロヴィジョンズ」とのコラボレーションで生まれた自然酒で、無農薬コシヒカリを用いた生酛造り。"豊かな自然と手仕事へのメッセージ"が名に込められている。
基本情報
| 蔵元 | 寺田本家（千葉県香取郡神崎町） |
|---|---|
| 銘柄 | 繁土（ハンド） |
| 種類 | 純米酒 |
| 原料米 | 無農薬コシヒカリ |
| 精米歩合 | 70％ |
| アルコール度数 | 14度 |
| 飲んだ/購入場所 | 369 |
味わいの特徴
生酛・自然酒らしい複雑で豊かな酸に、穀物のふくよかな旨味。度数控えめで優しく、滋味深い味わい。
蔵元について
寺田本家は延宝元年（1673年）創業、千葉県香取郡神崎町の蔵。無添加・無農薬にこだわる「自然酒」の造り手として世界的に知られ、生酛造りで「五人娘」「香取」「むすひ」などを醸す。