御代櫻 無濾過生原酒
岐阜県の御代桜酒造が醸す純米吟醸の無濾過生原酒。 ひだほまれの力強い旨味と、生原酒らしいフレッシュ感が魅力。
基本情報
| 蔵元 | 御代桜酒造（岐阜県） |
|---|---|
| 種類 | 純米吟醸 無濾過生原酒 |
| 原料米 | ひだほまれ |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 16度 |
| 飲んだ/購入場所 | 369 |
味わいの特徴
ひだほまれのしっかりした旨味と、 生原酒らしいフレッシュなキレが合わさった力強い一本。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒〜常温
- 合う料理：天ぷらや揚げ物など、油を使った料理
蔵元について
御代桜醸造は、岐阜県美濃加茂市にある1893年創業の蔵。木曽川の伏流水と、地元産の酒米 「ひだほまれ」を中心に使い、飲み飽きしないバランスの良い酒質を目指している。