富久長 八反草 純米 初しぼり 生酒
安芸津の今田酒造本店が醸す「富久長」の「八反草 純米 初しぼり 生酒」。
蔵が復活させた広島の希少な酒米「八反草（はったんそう）」を用いた、その年最初の搾りの生酒。14度の軽やかでフレッシュな一本。
基本情報
| 蔵元 | 今田酒造本店（広島県東広島市） |
|---|---|
| 銘柄 | 富久長 八反草 純米 初しぼり 生酒 |
| 種類 | 純米酒 |
| 原料米 | 広島県産 八反草 |
| 精米歩合 | 70％ |
| アルコール度数 | 14度 |
| 飲んだ/購入場所 | 粋な夜 |
味わいの特徴
しぼりたてらしいフレッシュな香りに、八反草のやわらかな旨味と軽快な酸。みずみずしく、すっと飲める。
蔵元について
今田酒造本店は広島県東広島市安芸津町の蔵。広島杜氏発祥の地で、女性杜氏・今田美穂氏が幻の酒米「八反草」を復活させたことでも知られ、代表銘柄「富久長（ふくちょう）」を醸す。