富久長 八反草
広島県安芸津町の今田酒造が手がける、
古い酒米「八反草」を復活させたシリーズ。
柔らかい旨味と透明感、きれいな酸が特徴で、
富久長らしいエレガントな純米吟醸。
今回は長谷川酒店で購入。
基本情報
| 蔵元 | 今田酒造（広島県安芸津町） |
|---|---|
| 種類 | 純米吟醸 |
| 精米歩合 | 麹米50％ / 掛米60％ |
| 使用米 | 安芸高田市産 八反草 |
| アルコール度数 | 15度 |
| 飲んだ/購入場所 | 長谷川酒店 |
味わいの印象
柔らかい旨味ときれいな酸が調和し、 余韻はすっきりと上品。 食中に寄り添うエレガントな広島酒。