手取川 niji
白山の吉田酒造が醸す「手取川」の「niji」。
石川県産五百万石を用いた純米酒で、虹（niji）を思わせる軽やかで爽やかな味わいに仕上げた一本。
基本情報
| 蔵元 | 吉田酒造（石川県白山市） |
|---|---|
| 銘柄 | 手取川 niji |
| 種類 | 純米酒 |
| 原料米 | 石川県産 五百万石 |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 15度 |
| 飲んだ/購入場所 | SAKEバーおとなり |
味わいの特徴
みずみずしくやわらかな口当たりに、五百万石らしいすっきりとした旨味。軽快でバランスがよく、飲み飽きしない。
蔵元について
吉田酒造は霊峰白山の伏流水に恵まれた石川県白山市の蔵。代表銘柄「手取川」「吉田蔵u」で知られ、伝統と革新を両立した酒造りで人気を集める。