手取川 シャキッと辛口
石川県の吉田酒造が醸す純米吟醸。 山田錦と五百万石を使用し、名前の通りシャキッとした辛口のキレが魅力。
基本情報
| 蔵元 | 吉田酒造（石川県） |
|---|---|
| 種類 | 純米吟醸 |
| 原料米 | 山田錦・五百万石 |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 15度 |
| 飲んだ/購入場所 | 369 |
味わいの特徴
軽快な辛口のキレと、米の旨味がバランスよく調和した純米吟醸。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒
- 合う料理：あっさりした和食や、白身魚の刺身
蔵元について
吉田酒造店は、石川県白山市にある1870年創業の蔵。かつて蔵が数十軒あった「酒造りの村」 山島村の伝統を受け継ぐ、現在唯一の蔵。手取川の豊かな水と米を使い、手造りにこだわった 酒造りを続けている。