松みどり 純米吟醸 生酒
神奈川県足柄上郡の中沢酒造が手がける、
フレッシュでキレのある純米吟醸 生酒。
美山錦のシャープな旨味と、
生酒らしいフレッシュ感が心地よい一本。
今回は浅野日本酒店で購入。
備考：創業200周年 干支ラベル2025
基本情報
| 蔵元 | 中沢酒造（神奈川県足柄上郡） |
|---|---|
| 種類 | 純米吟醸 生酒 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 使用米 | 秋田県産 美山錦 |
| アルコール度数 | 17度 |
| 飲んだ/購入場所 | 浅野日本酒店 |
味わいの印象
美山錦らしいシャープなキレと、 生酒のフレッシュな旨味が調和。 余韻は軽快で、食中にも合わせやすい。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒
- 合う料理：白身魚の刺身や、さっぱりした前菜
蔵元について
中沢酒造は、神奈川県足柄上郡松田町にある1825年創業の蔵。かつて小田原藩の御用商人を 務めた歴史を持ち、丹沢山系の伏流水を使った柔らかく優しい味わいの酒を、今も昔ながらの 手造りで醸している。