PLUS 9（プラスナイン）
熊本県葦北郡の亀萬酒造が醸す、
辛口純米酒の人気銘柄「PLUS 9（プラスナイン）」。
熊本県産の華錦を使用し、
60％精米のキレと旨味が共存する一本。
辛口ながらドライすぎず、
米のふくらみをしっかり感じられるバランスの良さが魅力。
名古屋・鶴舞の居酒屋 粋な夜で味わった、
食中酒として非常に優秀な辛口純米。
基本情報
| 蔵元 | 亀萬酒造（熊本県葦北郡） |
|---|---|
| ブランド | PLUS 9（プラスナイン） |
| 種類 | 辛口純米酒 |
| 原料米 | 熊本県産 華錦 |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 16度 |
| 飲んだ/購入場所 | 居酒屋 粋な夜（鶴舞） |
味わいの特徴
辛口らしいシャープなキレ、 華錦の柔らかな旨味、 そして食中酒としての万能さが光る一本。
おすすめの飲み方
- 冷酒：キレが際立つ
- 常温：旨味がふくらむ
- ぬる燗：辛さが丸くなり食中向き
相性の良い料理
焼き魚、塩焼き、天ぷら、 居酒屋料理全般と好相性。
亀萬酒造について
熊本県葦北郡に位置する蔵で、 地元米を活かした辛口酒に定評がある。 PLUS 9 はその代表的な一本。