超大手
Gekkeikan Studio no.3.1
京都伏見の月桂冠が展開する実験的シリーズ「Gekkeikan Studio」。 国産米を50％まで磨いた純米大吟醸で、 軽やかな香りと透明感のある味わいが特徴の一本。
基本情報
| 蔵元 | 月桂冠（京都府伏見区） |
|---|---|
| 種類 | 純米大吟醸 |
| 原料米 | 国産米 |
| 精米歩合 | 50％ |
| アルコール度数 | 14度 |
| 飲んだ/購入場所 | こめとむぎフェスティバル in Kyoto |
味わいの特徴
香りは穏やかでクリア、 食中にも合わせやすい軽快な純米大吟醸。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒
- 合う料理：湯葉や豆腐など軽やかな京料理、サラダ感覚の前菜
蔵元について
月桂冠は1637年に京都・伏見で創業した老舗蔵。日本で初めて四季を通じた酒造りを実現するなど、 業界に先駆けた技術導入で知られている。「Gekkeikan Studio」は、伝統的な酒造りの技術を生かしながら 新しい味わいを追求する実験的なシリーズ。