神蔵 純米大吟醸 白

神蔵 純米大吟醸 白

京都の酒米「祝」を35％まで磨いた、松井酒造のフラッグシップ。 華やかで上品な香りと、透明感のある旨味が特徴。

基本情報

味わいの特徴

祝らしい柔らかい旨味と、純米大吟醸らしい華やかさ。 神蔵シリーズの中でも特に上品でエレガントな一本。

おすすめの飲み方

• 温度帯：冷酒（しっかり冷やして）
• 合う料理：上品な白身魚の昆布締めや、繊細な京料理の前菜

蔵元について

松井酒造は1726年創業、京都市街地で酒造りを続ける最古の蔵。都市開発の影響で一時酒造りを 断念した時期もあったが、2009年に復活。蔵元自らが杜氏となり、全量を手造りで醸している。