英勲 特別純米生原酒
京都伏見の名門「齊藤酒造」が醸す、フレッシュな特別純米生原酒。 国産米を60％まで磨き、力強い旨味とキレの良さが特徴。
基本情報
| 蔵元 | 齊藤酒造（京都市伏見区） |
|---|---|
| 種類 | 特別純米生原酒 |
| 原料米 | 国産米 |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 16度 |
| 飲んだ/購入場所 | 吟醸酒房 油長（伏見） |
味わいの特徴
生原酒らしい力強さと、伏見らしい柔らかい口当たり。 旨味がしっかりありつつ、後味はスッとキレる。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒〜常温
- 合う料理：だしを効かせた京料理の煮物や、湯葉料理など
蔵元について
齊藤酒造は、京都・伏見にある1895年創業の蔵。「英勲」の名は大正天皇の御大典を記念して 命名された。京都産の酒造好適米「祝」にこだわり、料理の味を引き立てる「淡麗優雅」な 酒質を追求し、全国新酒鑑評会で14年連続金賞を受賞するなど高い評価を得ている。