神聖 純米吟醸原酒 愛山
京都伏見の山本本家が醸す純米吟醸原酒。 希少米「愛山」を60％まで磨き、 ふくよかな旨味と原酒らしい力強さが共存する一本。
基本情報
| 蔵元 | 山本本家（京都市伏見区） |
|---|---|
| 種類 | 純米吟醸原酒 |
| 原料米 | 愛山 |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 17度 |
| 飲んだ/購入場所 | 山本本家 |
味わいの特徴
愛山らしい濃厚な旨味と、原酒の力強さがしっかり感じられる、 飲みごたえのある純米吟醸原酒。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒〜冷や
- 合う料理：懐石料理や、しっかりした味わいの焼き魚
蔵元について
山本本家は1677年創業、京都・伏見で300年以上続く老舗蔵。仕込み水には伏見の名水「白菊水」を使い、 食中酒としての品格を大切にした酒造りを続けている。看板銘柄「神聖」は、飲む人の憂いを 払うような酒であるようにという思いが込められた名前。