宮寒梅 宮城限定 ササニシキ33％
宮城県を代表する米「ササニシキ」を33％まで磨き上げた、宮城限定の特別仕様。
宮寒梅の透明感ある甘みと、ササニシキ特有の軽やかで清らかな旨味が調和した一本です。
雑味のないクリアな味わいは、まさに“宮城の米の美しさ”をそのまま液体にしたような印象。
基本情報
| 蔵元 | 寒梅酒造（宮城県大崎市） |
|---|---|
| ブランド | 宮寒梅 |
| 種類 | 純米大吟醸（宮城限定） |
| 酒米 | ササニシキ |
| 精米歩合 | 33％ |
| アルコール度数 | 15度 |
| 飲んだ/購入場所 | 大崎市 阿部酒店 |
味わいの特徴
ササニシキらしい軽やかさと、宮寒梅らしい上品な甘みが美しく融合。
香りは控えめで、味わいは非常にクリア。
口に含むとスッと広がり、後味は儚く消えるように軽い。
「透明感 × 上品さ」を極めた一本です。
おすすめの飲み方
- 冷酒：透明感が最も際立つ
- 常温：ササニシキの柔らかい旨味が広がる
相性の良い料理
繊細で軽やかな味わいは、淡い料理と相性抜群。
白身魚の刺身、冷奴、塩味の天ぷら、出汁料理など、
“淡い × 透明感” の組み合わせが特におすすめです。
宮寒梅というブランド
「一杯で幸せになれる酒」を掲げる宮寒梅。 ササニシキ33％はその中でも特に“宮城らしさ”を体現した一本で、 県外ではほぼ入手できない希少な限定酒です。