ささ結 純米大吟醸
宮城県大崎市の「寒梅酒造」が醸す、 地元米「ささ結」を使用した純米大吟醸。 華やかな香りと甘みが特徴で、562（両国コロニー）で味わった一本。
基本情報
| 蔵元 | 寒梅酒造（宮城県大崎市） |
|---|---|
| 種類 | 純米大吟醸 |
| 原料米 | ささ結 |
| 精米歩合 | 50％ |
| アルコール度数 | 15度 |
| 飲んだ/購入場所 | 562（両国コロニー） |
味わいの特徴
華やかで芳醇、甘みと旨味のバランスが良い。 宮城らしい綺麗な酒質が楽しめる一本。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒
- 合う料理：華やかな前菜や、フルーツを使ったデザート
蔵元について
寒梅酒造は、宮城県大崎市にある蔵。県内で唯一、酒米づくりから醸造までを自前で行う 「栽培醸造蔵」で、蔵の前の田んぼで美山錦や希少米「愛国」を育てている。「一杯で旨い酒」を コンセプトに、心に春を呼ぶような華やかな酒質を目指している。