不二正宗 純米吟醸 生原酒（酒未来）
宮城県村田町の大沼酒造店が醸す、
“不二正宗”シリーズの純米吟醸生原酒。
山形生まれの酒米「酒未来」を50％まで磨き、
生原酒ならではのフレッシュな香りと、
15度の軽快さが共存する一本です。
酒未来らしいジューシーな甘みと酸、
生原酒の厚み、
宮城らしいキレの良さが絶妙に調和。
両国の名店「562（コロニー）」で味わった、記憶に残る一杯。
基本情報
| 蔵元 | 大沼酒造店（宮城県柴田郡村田町） |
|---|---|
| ブランド | 不二正宗 |
| 種類 | 純米吟醸 生原酒 |
| 原料米 | 酒未来 |
| 精米歩合 | 50％ |
| アルコール度数 | 15度 |
| 飲んだ/購入場所 | 両国562（コロニー） |
味わいの特徴
酒未来らしいジューシーな甘酸、 生原酒の厚み、 15度の軽快さがバランス良くまとまる。 食中にも合わせやすい万能タイプ。
おすすめの飲み方
- 冷酒：香りとジューシーさが際立つ
- 常温：旨味がふくらみ、余韻が伸びる
相性の良い料理
白身魚、天ぷら、だし系の料理、 宮城の郷土料理とも好相性。
大沼酒造店という蔵
大沼酒造店は正徳2年（1712年）創業、宮城県柴田郡村田町の蔵。 創業当初の銘柄がこの「不二正宗」で、明治3年に初代宮城県知事から贈られた名が、現在の代表銘柄「乾坤一」。 震災からの復興を機に、創業銘柄「不二正宗」がシリーズとして復活した。 宮城県産ササニシキを中心に、地元に根ざした食中酒を醸す。