乾坤一
蔵の街・村田の大沼酒造店が醸す「乾坤一（けんこんいち）」の特別純米辛口。
宮城の酒米ササニシキを55％まで磨いた、キレのある辛口の食中酒。
基本情報
| 蔵元 | 大沼酒造店（宮城県柴田郡村田町） |
|---|---|
| 銘柄 | 乾坤一 |
| 種類 | 特別純米辛口 |
| 原料米 | ササニシキ |
| 精米歩合 | 55％ |
| アルコール度数 | 16度 |
| 飲んだ/購入場所 | 御料理辻 |
味わいの特徴
穏やかな香りに、ササニシキらしいすっきりとした旨味と辛口のキレ。淡麗で料理を邪魔しない、飲み飽きしない味わい。
蔵元について
大沼酒造店は正徳2年（1712年）創業、宮城県柴田郡村田町の蔵。蔵造りの町並みが残る村田の地で、代表銘柄「乾坤一（けんこんいち）」を醸す。創業当初の銘柄「不二正宗」は、明治3年に初代宮城県知事から贈られた名で「乾坤一」に改称された。