田林 Terroir 2024ver typeS
加美町の田中酒造店が醸す「田林（たばやし）Terroir 2024ver typeS」。
特定の田んぼ（田林）の土地の個性＝テロワールを表現するシリーズで、宮城の米ササニシキを用いた特別純米。17度の飲みごたえある一本。
基本情報
| 蔵元 | 田中酒造店（宮城県加美郡加美町） |
|---|---|
| 銘柄 | 田林 Terroir 2024ver typeS |
| 種類 | 特別純米酒 |
| 原料米 | ササニシキ |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 17度 |
| 飲んだ/購入場所 | 両国562（コロニー） |
味わいの特徴
しっかりとした米の旨味に、生酛・山廃系の蔵らしい厚みのある酸。飲みごたえがありつつ、キレも備えた食中酒。
蔵元について
田中酒造店は寛政元年（1789年）創業、宮城県加美郡加美町の蔵。代表銘柄「真鶴（まなつる）」で知られ、生酛・山廃仕込みや木桶を用いた伝統的な手仕事で、全国新酒鑑評会金賞など三冠を達成した実力蔵。