大雪渓 特別純米 ひやおろし
長野県の大雪渓酒造が醸す秋限定のひやおろし。 ひとごこちを59％まで磨き、まろやかな旨味と落ち着いた香りが特徴。
基本情報
| 蔵元 | 大雪渓酒造（長野県） |
|---|---|
| 種類 | 特別純米 ひやおろし |
| 原料米 | ひとごこち |
| 精米歩合 | 59％ |
| アルコール度数 | 15度 |
| 飲んだ/購入場所 | ゆり根 |
味わいの特徴
秋酒らしい丸みのある旨味と、ひとごこちの柔らかい飲み口が心地よい一本。
おすすめの飲み方
- 温度帯：常温〜燗
- 合う料理：秋の味覚を使った和食や、きのこ料理
蔵元について
大雪渓酒造は、長野県大町市にある蔵。北アルプスの清冽な水を使い、「山の酒 大雪渓」の名で 親しまれている。夏を越えて熟成させる「ひやおろし」は、まろやかさが増す秋限定の味わい。