森酒造場（長崎・平戸）

蔵の紹介

森酒造場は長崎県平戸市に蔵を構える老舗酒蔵。 代表銘柄「飛鸞（HIRAN）」は、若い杜氏が手がける モダンで軽快な味わいが特徴。 生酛造りにも挑戦し、全国的に注目を集めている。