Passage FLAT EARTH
新潟の越後伝衛門が醸す「Passage FLAT EARTH」。
滋賀県産の酒米「玉栄（たまさかえ）」を用いた実験的な一本で、14度の軽やかで個性的な味わい。新潟の枠にとらわれない挑戦を感じさせる。
基本情報
| 蔵元 | 越後伝衛門（新潟県新潟市） |
|---|---|
| 銘柄 | Passage FLAT EARTH |
| 種類 | 非公開 |
| 原料米 | 滋賀県産 玉栄 |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 14度 |
| 飲んだ/購入場所 | おばんざいきち |
味わいの特徴
みずみずしくフレッシュな香りに、玉栄由来のやわらかな旨味と軽快な酸。低アルで飲みやすく、個性的な余韻。
蔵元について
越後伝衛門は新潟県新潟市の蔵。日本海にほど近い地で、伝統的な新潟の淡麗な酒に加え、実験的で個性的な酒造りにも取り組む。