雅楽代 試験醸造1401
佐渡島の天領盃酒造が手がける「雅楽代（うたしろ）」の「試験醸造1401」。
新潟の酒米「越淡麗」を用いた実験的な一本で、透明感を追求する雅楽代らしい綺麗な酒質を試す試験醸造版。
基本情報
| 蔵元 | 天領盃酒造（新潟県佐渡市） |
|---|---|
| 銘柄 | 雅楽代 試験醸造1401 |
| 種類 | 非公開 |
| 原料米 | 越淡麗 |
| 精米歩合 | 非公開 |
| アルコール度数 | 15度 |
| 飲んだ/購入場所 | はせがわ酒店 グランスタ東京店 |
味わいの特徴
澄んだ含み香に、雑味のない綺麗な旨味とやわらかな酸。透明感があり、するすると飲み進められる。
蔵元について
天領盃酒造は新潟県の佐渡島にある蔵。全国最年少で蔵を継いだ若き蔵元・加登仙一氏が再建し、透明感を徹底追求した「雅楽代」で全国の注目を集めている。