雅楽代
佐渡島の天領盃酒造が手がける新ブランド「雅楽代（うたしろ）」。
若き蔵元が再建した蔵から生まれた、透明感を追求した一本。14度と軽やかで綺麗な味わい。
基本情報
| 蔵元 | 天領盃酒造（新潟県佐渡市） |
|---|---|
| 銘柄 | 雅楽代 |
| 種類 | 非公表 |
| 原料米 | 五百万石 |
| 精米歩合 | 非公開 |
| アルコール度数 | 14度 |
| 飲んだ/購入場所 | 粋な夜 |
味わいの特徴
澄んだ含み香に、雑味のない綺麗な旨味とやわらかな酸。軽やかで透明感があり、するすると飲み進められる。
蔵元について
天領盃酒造は新潟県佐渡島の蔵。全国最年少で蔵を継いだ若き蔵元・加登仙一氏が再建し、透明感を追求した「雅楽代」を立ち上げたことで注目を集める。