神心 新米新酒しぼりたて
岡山県浅口市の「嘉美心酒造」が醸す、アキヒカリを使用した純米大吟醸しぼりたて。 50％精米で、フレッシュで華やかな香りと綺麗な旨味が特徴。 新宿YATAで味わった一本。
基本情報
| 蔵元 | 嘉美心酒造（岡山県浅口市） |
|---|---|
| 種類 | 純米大吟醸（しぼりたて） |
| 原料米 | アキヒカリ |
| 精米歩合 | 50％ |
| アルコール度数 | 16度 |
| 飲んだ/購入場所 | 新宿YATA |
味わいの特徴
フレッシュで華やか、綺麗な旨味が広がる。 神心らしい透明感のあるしぼりたて。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒（しぼりたてのフレッシュ感を楽しむ）
- 合う料理：白魚や春野菜の天ぷらなど、軽やかな一皿
蔵元について
「神心」は、嘉美心酒造が創業100周年を機に立ち上げた特約店限定ブランド。 岡山県浅口市寄島町の蔵で、備中杜氏の伝統を受け継ぎながら、米の旨味を大切にした 酒造りを続けている。