澤乃井 吟醸 新しぼりハワ兄推し
奥多摩の名水で知られる小澤酒造が、
しぼりたてのフレッシュさをそのまま瓶に閉じ込めた季節限定酒。
「新」は“新酒”を意味し、
しぼりたてならではの爽やかな香りと、
吟醸らしい軽快なキレが魅力の一本です。
奥多摩の澄んだ空気を思わせる、清らかで透明感のある味わい。
基本情報
| 蔵元 | 小澤酒造（東京都青梅市） |
|---|---|
| ブランド | 澤乃井 |
| 種類 | 吟醸酒（しぼりたて） |
| 特徴 | フレッシュ・軽快・爽やか |
| 飲んだ/購入場所 | 小澤酒造 |
味わいの特徴
しぼりたてらしい微発泡感と、
吟醸の華やかさが心地よく広がります。
甘みは控えめで、キレの良い後味が特徴。
「蒼天」の透明感に対し、
「新しぼり」はよりフレッシュで若々しい印象です。
おすすめの飲み方
- 冷酒：フレッシュさと香りが最も際立つ
- ワイングラス：吟醸香がふわりと広がる
相性の良い料理
白身魚の刺身、天ぷら、塩焼き、冷奴など、
“淡い × 清らか” な料理と相性抜群。
特に川魚料理との相性が良く、奥多摩らしさを感じられます。
小澤酒造という蔵
創業1702年、奥多摩の名水で酒を醸す東京を代表する老舗蔵。
「澤乃井」は都会の酒とは思えない清らかさと、
山の酒らしい透明感が魅力です。
吟醸 新しぼりは、季節ごとに楽しめる人気の限定酒です。