大山 野菜ラベル
庄内・鶴岡の加藤嘉八郎酒造が醸す「大山 野菜ラベル」。
山形の酒米「出羽の里」を用いた特別純米の生酒で、みずみずしい野菜を描いた季節限定ラベルが目印。
基本情報
| 蔵元 | 加藤嘉八郎酒造（山形県鶴岡市） |
|---|---|
| 銘柄 | 大山 野菜ラベル |
| 種類 | 特別純米生酒 |
| 原料米 | 出羽の里 |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 15.5度 |
| 飲んだ/購入場所 | 粋な夜 |
味わいの特徴
フレッシュで爽やかな香りに、出羽の里らしいやわらかな旨味。生酒らしい軽快さがあり、夏野菜の料理によく合う。
蔵元について
加藤嘉八郎酒造は庄内の酒どころ・山形県鶴岡市大山の蔵。鳥海山と月山系の伏流水を用い、代表銘柄「大山（おおやま）」を醸す。