長珍 5055 純米吟醸 無濾過本生 生生熟成
愛知県津島市の長珍酒造が手がける、
“5055”シリーズの無濾過本生・生生熟成バージョン。
兵庫県産山田錦を50％まで磨き、
生のまま熟成させることで、
力強さとまろやかさが共存する一本です。
長珍らしい濃厚な旨味、
生生熟成ならではの奥行き、
18度のしっかりした飲みごたえ。
鹿児島の名店「目からうろこ」で味わった、
記憶に残る強烈な一杯。
基本情報
| 蔵元 | 長珍酒造（愛知県津島市） |
|---|---|
| ブランド | 長珍 5055 |
| 種類 | 純米吟醸 無濾過本生（生生熟成） |
| 原料米 | 兵庫県産 山田錦 |
| 精米歩合 | 50％ |
| アルコール度数 | 18度 |
| 飲んだ/購入場所 | 目からうろこ（鹿児島） |
味わいの特徴
生生熟成らしい濃厚な旨味、 長珍特有の骨太な味わい、 18度のパワーがしっかり主張。 それでいて後半は丸みがあり、飲み疲れしない一本。
おすすめの飲み方
- 冷酒：キレとパワーが際立つ
- 常温：旨味と熟成感がふくらむ
相性の良い料理
味噌系の料理、焼き鳥（タレ）、 コクのある肉料理と相性抜群。 愛知の濃い味文化にぴったり。
長珍酒造という蔵
愛知県津島市の蔵で、 “濃醇旨口”の代表格として知られる。 無濾過・生酒・熟成を巧みに使い分け、 力強くもバランスの良い酒を生み出す実力蔵。